コーラナッツ
僕はコーラ作りを始めてコーラナッツが使われていることを知りました。
コーラとはコーラナッツのエキスを使っているからコーラという名前になったらしいです。
そんなこと今まで知らなかったし、まだまだ知らない人もたくさんいると思います。
自分がコーラを作るときには生のコーラナッツを使いたいと思っていましたが、日本では手に入らず、しばらく探すことに。
コーラナッツを探していると職場の先輩に話したところアフリカ出身の方の知り合いがいるとのことで、紹介していただくことができ生のコーラナッツが手に入ることに。
感謝感謝！
コーラナッツは西アフリカ原産の植物の種子で、カフェインを多く含み強い渋みがあるのが特徴。
現地では少しずつ嚙み砕いて口の中に含んでおいて、エキスを吸うそうです。
実際に嚙んでみたところ顔がゆがむほど渋かったです。
現地ではイスラム教徒が多くイスラム教では嗜好品の多くが禁止されていて、コーラナッツはその中でも許されている興奮剤なんだそうです。
また、コーラナッツは神様からの贈り物と考えられている地域もあり、木になった状態のコーラナッツは生産者しか収穫することはできませんが、木から落ちたものは誰でも収穫できるそうです。
面白い文化ですね。
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