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先日開催された【第１回湘南クラフトコーラフェス】ありがとうございました。

鎌倉流新感覚”和”喫茶 【喫茶パーラーNeo鎌倉】様 で鎌倉龍神コーラのお取り扱いが始まりました。

以前からシロップ販売の準備をしておりましたがついに完成しました。 きっかけは鎌倉に伝わる伝説の龍【五頭龍】にコロナ終息を願って作り始めたクラフトコーラでしたが、五頭龍と弁財天の物語を知るうちに五頭龍大神は心願成就や縁結び等の御利益があることを知ってからは使用するスパイスにもこだわりはじめたり、アフリカでは神様からの贈り物とされているコーラの実を生のまま使用したりとこだわりが強くなり、完成までに1年以上時間がかかってしまいました。 ここまで長い道のりでしたがやっと形になったことで一段落、これから鎌倉を中心にお取り扱い店舗を募集いたします。

2月からリニューアル工事のためお休みをいただいておりましたが、先日無事リニューアルオープンいたしました。 ドッグランが広くなりワンちゃん連れの方が多くいらっしゃいました。 鎌倉龍神コーラも提供しておりますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

商品化に向けて、シロップを賞味期限・細菌検査に出しました。 初めてのことで手探りの状態ですが、とにかくやってみること！ 瓶詰めシロップを長期保存するために製造過程で瓶の殺菌、シロップ充填、脱気、加熱殺菌等様々な工程があり、慣れないものでだいぶ時間がかかってしまいましたが、どうにか検査に出すことができました。 まだまだこれからですが、まずは無事に検査をクリアすることを祈るばかりです。